江南（カンナム）や明洞（ミョンドン）、鍾路（チョンノ）にご飯を食べに行って、周りが外国人観光客ばかりでがっかりしたこと、一度はありますよね？
今日は、生粋のソウルっ子が「自分だけが知っておきたい」と大切に隠しているローカル店を2か所ご紹介します。一言で言うなら「外国人もいなければ、外国語のメニューもない」ローカルな食堂。
観光客ゼロという、ソウルのリアルな感性をぜひ感じてみてください〜！
HIRO
忙しい方のための要約
- ナムホ食堂 駅三 本店：江南駅と駅三駅の間にある会社員の聖地。石板の上に紙を敷いて焼く、分厚いサムギョプサルが絶品です。
- ドルゴムネ：新鮮な石タコのヒジキ包みはもちろん、注文する前から出てくる無料のビビンバとわかめスープから、韓国らしい温かい情を感じられます。
江南のど真ん中、駐車場の奥に食堂が？「ナムホ食堂」
駐車場のスロープが食堂の入り口⁉
「え、あそこが食堂の入り口？本当に？」
いくら見ても駐車場の入り口なのに。 目の前まで行っても、やっぱりただの駐車場。
でも、そこをさらに奥へと進んでいくと、ようやく食堂の入り口が現れます！
「なんかちょっと変だな？」と思ったのですが、中に入ってすぐに分かりました。ここは本物の名店だ！
会社員たちのリアルな風景
ドアを開けて一歩中に入ると、外の静かな駐車場とは正反対の光景が広がります。
とにかく人が多くて、あちこちで賑わっていて、ここは間違いなく名店だという確信が持てました。
社長さんがまな板の上で直接お肉を切っているのですが、こういう光景は本当に初めて見ました！
ここはランチタイムには周辺の会社員たちが好んで訪れる食堂で、夜は飲み会（会食）でよく使われるそうです。
そのせいか、メニューにはランチ用の食事メニューがたくさんありました。
今回は夜に来たので、もちろんサムギョプサルを注文します！
石板の上で焼かれる分厚いサムギョプサル
ここの特徴は、熱々に熱した石板の上にクッキングシートを敷いてお肉を焼くことです。
お肉が焦げ付かないのに、中までじっくり火が通って本当に美味しかったです。 お肉が最初から切った状態で出てくるので、自分で切る手間もなく、そのまま口にポンポン放り込めるのがすごく楽でした。
他のお店のように店員さんが焼いてくれるわけではありませんが、すでに切られているので焼くのは難しくありません。
ランチ営業もしているお店だからか、付け合わせのおかずがどれも絶品。 韓国らしく、おかずがなくなれば「もっとください」と言うと、すぐに何度でも持ってきてくれます！
家族で経営されているとお聞きしましたが、そのせいかとても親切で温かい雰囲気でした。
観光客はただの一人も見かけませんでした。
不思議なのは、若いお客さんもそんなにいなかったこと（笑）
決してトレンド感があったりオシャレではないけれど、これこそが「本物の韓国のグルメ店」だと思います。
何より、本当に美味しかったです！
地下街の突き当たりで見つけた、人生最高のタコ料理
サムギョプサルでお腹を満たした後、2軒目に向かったのは「ドルゴムネ」というお店です。
ここもまた、入り口からただならぬ雰囲気を醸し出しています。
「本当にここで合ってる？」という不安が、入る前からずっと頭をよぎりました。 でも、その分「ここなら絶対に観光客は来られないだろうな」という期待感も膨らみます。
今日選んだお店、どうして全部こんなに独特なんでしょうか？我ながら完璧なチョイスです（笑）
迷路のような廊下に隠された宝物
古びた雑居ビルの地下1階に降りていくのですが、遅い時間だったからか、周りのお店はすべて閉まっていました。
しかも、隣のお店との空間がはっきり区切られている感じでもなく、 「え、ここで合ってる？本当に名店なの？」と少し戸惑ってしまいます（笑）
でも、キョロキョロしながら進んでいくと、急に賑やかな場所が目に飛び込んできました。
座るやいなや始まる無料サービスの宴
ここは石タコ（ドルムノ）が有名な食堂で、社長さんも「ドルムノトッサム（石タコのヒジキ包み）」をおすすめしてくれました。
「石タコのお造り」との違いはヒジキが付いてくるかどうかですが、ヒジキは3月から5月が旬とのこと。
今が一番新鮮な味を楽しめる時期だそうなので、迷わずドルムノトッサムを注文！
座って待っていると、突然頼んでもいないビビンバとわかめスープがどっさりと運ばれてきました。 「注文してないはずだけど…メニューにもないし…私が聞き逃したのかな？」と戸惑って黙っていたのですが、 なんと、これが本来無料で付いてくる基本のおかずなんだそうです！ 「おまけ」と言うにはあまりにも量が多く、味もメイン料理に負けないくらい立派でした。
特にわかめスープは本当に絶品です。
石タコとヒジキの幻想的なハーモニー
ついにメイン料理のドルムノトッサムが登場しました！ 柔らかいのにプリプリとした食感のタコ。柔らかいのに弾力があるなんて不思議ですよね？でも本当にそうなんです。 口の中で噛む食感は楽しいのに、喉越しはとても滑らか。
食べ方は、手のひらに海苔をのせ、タコをごま油のタレ（塩と胡椒が入っています）か、酢コチュジャン（甘酸っぱくて辛すぎないタレ）につけて海苔の上にのせます。
そこにヒジキを一緒に添えて包んで食べればOK。 横にワカメのような海藻もありましたが（名前は分かりません）、これを酢コチュジャンにつけて食べるのも最高でした！
締めには魔性のスープ料理
連れたちは「お酒をもっと飲まなきゃ」と、石牡蠣の澄んだスープ、タコのお餅スープ、灰貝のマンドゥをさらに追加しました。
澄んだスープには、牡蠣とタコが贅沢に入っています。
スープを一口飲んだ友人が「아저씨 맛이다(これはおじさんの味だ）」と言いました。それくらい深みがあって爽快で、お酒がどんどん進む味だという意味です。
私はタコのお餅スープが特に印象に残っています。これは何度でも食べたい味です！
横ではみんな焼酎を飲んでいます。
こういう澄んだスープは危険ですね。みんなお酒が進みすぎてしまいます（笑）
営業時間の案内
平日は午前11時20分から夜11時30分まで営業しているそうです。
午後2時50分から4時50分まではブレイクタイムなので、その時間は避けて訪れてください。 いつも人が多いので、ランチなら早めに、午後は5時頃あるいはいっそ遅い時間に来るのが良さそうです。
場所的には、決して気軽に行けるような分かりやすい場所ではありません。
でも、もし誰かがソウルに遊びに来るなら、私は絶対にここへ連れて行きます！
おわりに
今日ご紹介した２つのお店、いかがでしたか？
外国人のための看板も、メニューもありません。観光客もいません。だからこそ、もっともっと価値がある場所なんです。
HIRO
今日のレコメンドはここまで！
有名な観光地も良いけれど、ソウルの人々が毎日通う飾らない食堂で、本当の韓国の「情」を感じてみるのはいかがでしょうか？
実際に行ってみれば、なぜ私がここをおすすめしたのか理解していただけるはずです！
